基礎的なフランス料理のレシピをファイルにまとめています。 23種類のレシピに加え、 ・フランス料理の学び方 ・フランス語 ・メニュー作りのポイント ・フランスの地方料理 など、たくさんのことを詳しく学ぶことができます。 料理の作業工程を書いたメモもついています。 大事に保管していましたが、不要になったためお譲りします。 本気でフランス料理を勉強したい方には、とてもオススメです。 #フランス料理 #フランス語 #フレンチ #レシピ

ミシュラン一つ星「ラペ」松本シェフ直伝！鍋１つで完成「漬物のフリカッセ」 - 料理王国

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フランス料理の基礎とテクニックについて

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